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Aliments
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Bases mondiales
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Nutriments

Sources intégrées

Données harmonisées issues de référentiels publics et collaboratifs.

CIQUAL
Table CIQUAL (Anses)
FREtalab Open License

Table de composition nutritionnelle française de référence.

FAO
FAO/INFOODS
INTCC BY

International Network of Food Data Systems.

JPN_MEXT
Standard Tables of Food Composition in Japan (8th rev.)
JaponDomaine public (MEXT)

Base officielle de composition des aliments japonais publiée par le Ministère de l'Éducation, de la Culture, des Sports, des Sciences et de la Technologie (MEXT). 8ᵉ édition révisée (2023), ~2 500 aliments.

KOR_OFF
Open Food Facts — South Korea
Corée du SudODbL

Produits de marques sud-coréens importés depuis Open Food Facts.

OFF
Open Food Facts
INTODbL

Base de données collaborative mondiale des produits alimentaires.

PHI_OFF
Open Food Facts — Philippines
PhilippinesODbL

Sous-ensemble Open Food Facts filtré sur les produits commercialisés aux Philippines.

THAI
Thai Food Composition
THOpen Access

Institute of Nutrition, Mahidol University.

USDA
USDA FoodData Central
USPublic Domain

Base américaine de référence du U.S. Department of Agriculture.

USDA_BRANDED
USDA FoodData Central — Branded Foods
USCC0

USDA Branded Foods dump (~2M produits emballés avec nutriments complets, mise à jour mensuelle).