Sources de données

Référentiels publics et collaboratifs harmonisés dans NutriVerter.

Licences et politique open data

Chaque référentiel conserve sa licence d'origine, indiquée sous son nom ci-dessous. NutriVerter harmonise les unités et les libellés sans modifier les valeurs publiées, cite systématiquement la source de chaque aliment et renvoie vers le site officiel du référentiel. Les données personnelles de journal restent privées et exportables à tout moment depuis votre profil.

Citation USDA FoodData Central

Les données USDA FoodData Central sont dans le domaine public (CC0 1.0).

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov.

  • CIQUAL

    Table CIQUAL (Anses)

    Table de composition nutritionnelle française de référence.

    FR • Licence Etalab Open License
    Site officiel ↗
  • ENERGY_DRINK

    Boissons énergisantes — étiquetage fabricant

    Valeurs déclarées sur les canettes vendues en Europe : caféine, taurine, glucuronolactone, inositol et vitamines du groupe B, pour 100 ml.

    • Licence Étiquetage fabricant
  • FAO

    FAO/INFOODS

    International Network of Food Data Systems.

    INT • Licence CC BY
    Site officiel ↗
  • JPN_MEXT

    Standard Tables of Food Composition in Japan (8th rev.)

    Base officielle de composition des aliments japonais publiée par le Ministère de l'Éducation, de la Culture, des Sports, des Sciences et de la Technologie (MEXT). 8ᵉ édition révisée (2023), ~2 500 aliments.

    Japon • Licence Domaine public (MEXT)
    Site officiel ↗
  • KOR_OFF

    Open Food Facts — South Korea

    Produits de marques sud-coréens importés depuis Open Food Facts.

    Corée du Sud • Licence ODbL
    Site officiel ↗
  • NUTRIVERTER

    Données curatées NutriVerter

    Fiches nutritionnelles composées à partir de valeurs de référence (CIQUAL, USDA, McCance & Widdowson) pour des aliments absents des bases publiques.

    • Licence CC-BY-SA
  • OFF

    Open Food Facts

    Base de données collaborative mondiale des produits alimentaires.

    INT • Licence ODbL
    Site officiel ↗
  • OMNIBIONTA

    Omnibionta (Perrigo) — étiquetage produit

    Compléments alimentaires Omnibionta : valeurs déclarées par dose journalière (1 dose = 1 unité).

    BE • Licence Étiquetage fabricant / notices
    Site officiel ↗
  • PERSO

    Aliments proposés par les utilisateurs

    Fiches créées par les utilisateurs (recherche étendue), privées jusqu'à validation.

    world • Licence
  • PHI_OFF

    Open Food Facts — Philippines

    Sous-ensemble Open Food Facts filtré sur les produits commercialisés aux Philippines.

    Philippines • Licence ODbL
    Site officiel ↗
  • RESTO

    Menus officiels des enseignes de restauration

    Tables nutritionnelles publiées par les enseignes de restauration rapide (Quick, KFC, Burger King, McDonald's, ...)

    • Licence Données publiques des enseignes (usage informatif)
    Site officiel ↗
  • THAI

    Thai Food Composition

    Institute of Nutrition, Mahidol University.

    TH • Licence Open Access
    Site officiel ↗
  • USDA

    USDA FoodData Central

    Base américaine de référence du U.S. Department of Agriculture.

    US • Licence Public Domain
    Site officiel ↗
  • USDA_BRANDED

    USDA FoodData Central — Branded Foods

    USDA Branded Foods dump (~2M produits emballés avec nutriments complets, mise à jour mensuelle).

    US • Licence CC0
    Site officiel ↗